Mandelgratinerade hallon
Till kvällsfika gjorde jag en efterrätt som en vän bjöd på i veckan. Gott och superenkelt! Receptet kommer härifrån och jag har anpassat det till FODMAP.
Ingredienser (4 portioner)
400 g frysta hallon
1 dl laktosfri vaniljkvarg
1 dl laktosfri crème fraiche
1 dl mandelspån
Gör så här:
Sätt ugnen på 250°. Lägg de frysta hallonen i 4 ugnssäkra portionsformar eller i en ugnssäker form. Om man är känslig för surt kan man strö över lite socker. Blanda kvarg med crème fraiche, bred över bären. Strö över mandelspån. Gratinera i övre delen av ugnen ca 10 min.
